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おいしいお茶は心にやさしい

おいしいお茶は心にやさしい
急須とお茶1

緑茶には機能性成分がたくさん
緑茶にはビタミン、カテキン、カフェイン、テアニンなど、体の機能を調整する成分が豊富に含まれている。忙しくて野菜などを十分に摂れない人は、緑茶から栄養補給するのがよい手かもしれない。

お茶を飲んでいる女性テアニンでリラックス
仕事の合間に緑茶を飲むと、いくらか気分がリフレッシュされる。このような効果の一部は緑茶に含まれるテアニンという成分が関与しているようである。テアニンの摂取は自律神経活動や脳波に影響することが報告されており(1)、心を穏やかにするなどの効果が期待できる。

テアニンおいしい緑茶にはテアニンがいっぱい
玉露のおいしさには豊富に含まれるテアニンが関与していると考えられている。テアニンはおいしさに寄与しているアミノ酸であるが、日光によって少しずつ分解する。日光を遮って栽培する玉露にテアニンが豊富なのはそのためである。せっかく飲むならテアニン豊富なおいしい緑茶を飲みたい。

お年寄り緑茶を飲む人はうつが少ない
東北大学のグループが発表した高齢者の調査結果によれば、緑茶を1日に4杯以上飲む人は、1日1杯以下の人に比べてうつのリスクがおよそ半分であったという(2)。お茶に含まれる何らかの成分や毎日お茶を飲んで一息入れる習慣が健やかな心に一役買っているのかもしれない。

急須とお茶2緑茶は急須で入れる
最近ではコンビニで気軽に緑茶が飲める。ペットボトルのお茶は気軽でとても便利である。しかし、ゆっくりと急須で緑茶をいれるのは心が安らぐし、急須で入れた緑茶のおいしさは格別である。時間のあるときはぜひ急須で緑茶を入れ、おいしい緑茶を楽しんで頂きたい。



1) 小関誠, L.R.ジュネジャ, 白川修一郎「アクチグラフを用いたL-テアニンの睡眠改善効 果の検討」、『日本生理人類学会
誌』第 9 巻第 4 号、2004 年、 143−150
2) Niu K, Hozawa A, Kuriyama S, Ebihara S, Guo H, Nakaya N, Ohmori-Matsuda K, Takahashi H, Masamune Y, Asada M, Sasaki S, Arai H, Awata S, Nagatomi R, Tsuji I: Green tea consumption is associated with depressive symptoms in the elderly. Am J Clin Nutr 2009; 90: 1615-22.

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